Habt ihr Lust auf eine leckere russische Suppe, die eure Geschmacksknospen anspricht? Dann solltet ihr das Borschtsch Rezept ausprobieren! Borschtsch ist ein klassischer Eintopf, der üblicherweise aus frischen roten Rüben, Kartoffeln, Kohl, Fleisch und Gewürzen hergestellt wird. Als Beilage empfehlen wir natürlich ein traditionelles russisches Brötchen!
Zutaten
- 2 mittelgroße rote Bete
- 1 große Kartoffel
- 1 1/2 großer Kohl
- 1 2/3 Tassen geschmortes russisches Hackfleisch
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 3/4 Tasse Essig
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Wasser
- gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Öl zum Braten
- 1/8 – 1/4 l Gemüsebrühe
Zubereitung
- Waschen Sie die rote Bete und putzen Sie sie ab.
- Koche die rot beten in einem Topf mit Wasser gemäß der Packungsanweisung.
- Schneiden Sie die Kartoffel und den Kohl in kleine Würfel und setzen Sie sie auf.
- Das Hackfleisch in Öl anbraten anbraten und zur Seite stellen.
- Mischen Sie das Tomatenmark, Wasser, Essig, Zucker und Gewürze in einer Schüssel zu einem glatten Brei.
- Geben Sie den Brei in den Topf mit der gekochten Rote Beten, den gewürfelten Kartoffeln und Kohl.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu.
- Braten Sie alles auf niedriger Flamme, bis es den gewünschten Grad an Konsistenz erreicht hat.
- Zum Schluss das fertige Borschtsch mit frischem Schnittlauch bestreuen und servieren.
Damit ist es schon fast fertig – unser Borschtschrezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich! Mit dieser russischen Suppe können Sie Ihren Lieben am Wochenende eine köstliche Mahlzeit bereiten – probiert es einfach mal aus!
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