Das vegane Gefüllte Gemüse aus dem ersten Rezept ist ein wahres Festmahl an Gemüse. Dazu kombiniert man die Gemüsezutaten, die man am liebsten mag, und erhält ein vollwertiges Gemüsegericht, das auch eine echte Gaumenfreude ist. Zu den Zutaten gehören Auberginen, Paprika, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Olivenöl.
Bild von Gefüllte Gemüse
Als erstes schneidet man die Auberginen und Paprika der Länge nach auf und füllt jede Hälfte mit einer Füllung aus Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl. Man belegt ein Backblech mit diesen Gemüsehälften und backt sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 25 Minuten.
Anschließend schneidet man die Zucchini der Länge nach auf und füllt auch sie mit der gleichen Füllung wie bei den anderen Gemüsesorten. Man legt die Zucchinis auf das Backblech und backt sie auch für 25 Minuten bei 200 Grad.
Man nimmt die Gemüsehälften aus dem Ofen und serviert sie sofort mit einer Beilage wie Reis, Kartoffeln oder Brot. Mit diesem veganen Gefülltem Gemüse hast du ein wahres vollwertiges Gericht gezaubert.
Bild von Bougatsa me Krema - griechische Griescreme-Schnitten
Griechische Griescreme-Schnitten sind ultra-leicht und fein im Geschmack. Für das Rezept sind folgende Zutaten erforderlich: 200 g Schmalz, 250 g Mehl, ein halbes Päckchen Backpulver, 150 g Zucker, eine Prise Salz und zur Füllung 500 g Griesbrei und 80 ml Milch.
Für den Teig löst man das Schmalz in einer großen Schüssel mit dem Mehl, dem Backpulver, dem Zucker und dem Salz auf. Dann knetet man den Teig und lässt ihn etwa 20 Minuten ruhen. Anschließend rollt man den Teig aus und schneidet viereckige Formen heraus.
Für die Füllung vermischt man Griesbrei und Milch und füllt die Teigformen damit. Man bäckt die Teigformen anschließend bei 180 Grad etwa 15 Minuten. Am Ende bestreut man die Griescreme-Schnitten nach Belieben mit Zucker und Zimt. Die griechischen Griescreme-Schnitten sind jetzt bereit, gegessen und genossen zu werden.
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