Im Spätsommer und Herbst möchte man gern etwas mehr Zeit in der Küche verbringen, um herzhaft gewürzte Speisen zu zaubern. Doch was liegt angesichts der warmen Temperaturen näher als ein paar herbstliche Gerichte, die schon bei der Zubereitung eine wohlige Wärme ausstrahlen? Eines der beliebtesten Herbstdesserts ist der traditionelle Bratapfel mit Füllung. Der saftige Apfel wird mit einer Füllung deiner Wahl gefüllt, bevor du ihn anbäckst und eine köstliche Variante ergibst.
Bratapfel mit Füllung
Für dieses himmlische Herbstdessert gibst du einfach Butter, Zucker und Zimt in eine Schüssel und vermengst diese gut miteinander. Nun füllst du die Masse in die Löcher des Apfels. Anschließend bäckst du den Apfel bei etwa 160°C im Ofen solange, bis der Apfel seine goldbraune Farbe erhält. Ein währschaftes und herrlich duftendes Dessert ist fertig und kann direkt serviert werden. Der süße Bratapfel passt sowohl zu Zimt als auch zu Vanilleeis. Für eine gemütliche Atmosphäre zündest du einige Kerzen an und bereite eine Tasse heißer Apfelsaft zu. So genießt du zu zweit ein wohliges Herbstdessert. Für eine gesunde Variante kannst du den Apfel alternativ in heißer Milch gar machen. Doch nicht nur Bratäpfel sorgen für ein einzigartiges Herbstabenteuer. Mit eigenem Kürbisgewürz sorgst du für eine persönliche Note in deiner Küche.
Kürbisgewürz selbst machen
Kürbisgewürz besteht aus Zimt, Orangenschalen, Nelken, Sternanis und weiteren leckeren Gewürzen. Diese Würzmischung gibst du deinen köstlichen Herbstgerichten und Süßspeisen wie z.B. Kürbis-Curry, Kürbismus, Ofenkartoffel und Quittenkompott. Alles was du dafür brauchst sind die entsprechenden Gewürze und ein leckerer Kürbis. Auch du kannst deine ganz persönliche Würzmischung erstellen und damit deine köstlichen Herbstgerichte veredeln. Und so geht’s: Zunächst mische alle Gewürze gründlich miteinander. Kürbisgewürz lässt sich im besten Fall zu zwei- bis dreimal mehr Gewürzen als sonstige Gewürzmischungen zubereiten. Dabei darf die Zimt MIschung bis zu 25% betragen. Nach dem Vermischen jeder Zutat erhältst du eine Kürbisgew
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