Scampicocktail ist eine leckere und einfache Möglichkeit, frischen Fisch zu essen. Der Geschmack der frischen Garnelen macht dieses Gericht zu einem köstlichen Erlebnis. Wenn du gerne Fisch isst und einen besonderen Abend planst, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für dich. Mit etwas Geschick und dem richtigen Rezept zauberst du in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch.
Zutaten
- 300 g frische und geschälte Garnelen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Paprika
- 2 gehackte Knoblauchzeheng
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Petersilie (frisch oder getrocknet)
Zubereitung
Um dieses Gericht zuzubereiten, erhitzen wir zunächst das Olivenöl in einer Pfanne. Wenn das Öl heiß ist, fügen wir die Garnelen hinzu und braten sie, bis sie gar sind. Dann nehmen wir die Garnelen heraus und stellen sie zur Seite. In die gleiche Pfanne geben wir nun den Zitronensaft, Paprika, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Ein paar Minuten köcheln lassen und dann alles in eine Schüssel geben. Die Garnelen hinzufügen, alles gut miteinander vermengen, mit frischer oder getrockneter Petersilie garnieren und servieren.
Ein weiteres schmackhaftes Fischgericht ist der Frische Brathering. Diese köstliche Kreation besticht nicht nur durch seine schnelle Zubereitung, sondern auch durch seine hervorragenden Aromen. Das folgende Rezept zeigt dir, wie man einen Frischen Brathering zubereitet:
Zutaten
- 800 g Bratfisch oder Lachsfilets
- 2 EL schwarze Pfefferkörner
- 4 EL schwarzes Olivenöl
- 2 Zitronen (ausgepresst)
- 1 Handvoll frischer Rosmarin
- 1 Handvoll frischer Thymian
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
Zubereitung
Zunächst erhitzen wir das Olivenöl in einer Pfanne. Anschließend geben wir
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