Heute haben wir ein leckeres Rezept für Bratpaprika! Vorbereiten müssen Sie lediglich die Zutaten, dann ist es sehr schnell zubereitet und schmeckt jedem. Los geht’s!
Zutaten
6 kleinere Paprikaschoten
60g geräucherter Speck
100g saure Sahne
75g Magerquark
150g Schinkenwürfel
2 Eier
2 EL Petersilie, fein gehackt
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Entfernen Sie die Stängel und die Samen aus den Paprikaschoten. Schneiden Sie den Speck in dünne Streifen und braten Sie ihn in einer Pfanne ohne Fett an. Geben Sie die saure Sahne, den Quark, den Schinkenwürfel und die Eier in eine Schüssel und vermischen Sie alles miteinander. Verfeinern Sie das Ganze mit Salz, Pfeffer und Petersilie. Füllen Sie die Mischung in die gehäuteten Paprikaschoten und geben Sie einen kleinen Eck Olivenöl auf jede Paprika. Heizen Sie den Ofen auf 180° C vor und legen Sie die befüllten Paprika in eine ofenfeste Form. Geben Sie 2-3 EL Wasser in die Form und backen Sie die gefüllten Paprika im Ofen für ca. 30 Minuten. Servieren Sie Ihre Bratpaprika warm oder kalt und genießen Sie das leckere Rezept!
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