bratreis rezepte Knusprig, gebackenes hähnchen mit bratreis

Gericht zu zaubern? Mit unseren Reis-Rezepten ist das kein Problem! Hier findet Tipps, wie Sie feinste Reisgerichte zaubern können.

Curry-Reis

Es muss nicht immer etwas aufwendiges sein - geben Sie Ihrem Reis eine neue Note mit etwas Curry!

Zutaten (für 1 Person):

• 1 EL Erdnussöl
• 2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 200 g Basmatireis
• 250 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Kokosraspel
• 1 EL Cashewkerne
• 1 EL Sonnenblumenkerne
• 75 g zerkleinerter Tofu oder Blumenkohl
• Salz
• Pfeffer
• Koriander

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Erdnussöl in einer Pfanne und geben dann den Kreuzkümmel, Kurkuma und Reis hinzu.
2. Lassen Sie alles kurz anbraten und dann die Brühe hinzugeben.
3. Kochen Sie nun alles für 8-10 Minuten bei mittlere Hitze und rühren Sie in regelmäßigen Abständen um.
4. Rösten Sie die Kokosraspel, Cashew- und Sonnenblumenkerne in einer anderen Pfanne, bis sie leicht braun und knusprig sind.
5. Kurz vor Ende der Garzeit, die zerkleinerten Tofu oder Blumenkohl in den Reis einrühren.
6. Zum Schluss alles mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken und die gerösteten Kerne (Kokos, Cashew, Sonnenblumenkerne) in den Reis einrühren.

Indisches Reis-Rezept

Geben Sie Ihrem Reis ein indisches Flair und servieren Sie leckeres und einfaches Curry-Reis.

Zutaten:

• 1 EL Sonnenblumenöl
• 2 EL Curryblätter
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 200 g Basmatireis
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Cashewkerne
• 2 EL Kokosraspel
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

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