Heute zeige ich euch die verschiedensten Rezepte aus dem Special Lecker aufs Land. Mit diesem besonderen Genuss sorgt ihr garantiert bei euren Liebsten für Gesprächsstoff!
Lecker aufs Land – Rezepte aus Specials
Dieses Rezept ist das perfekte Mahl für jeden Anlass. Es besteht aus einer saftigen Filet-Scheibe, die in einer Butter-Meerrettich-Kruste gebraten wird. Zusammen mit Maiskolben und einem selbstgemachten Kartoffelpüree ist das Gericht dann fertig.
- 4 Scheiben Filet
- Butter-Meerrettich-Kruste
- 4 Maiskolben
- 1 Packung Kartoffelpüree
Zuerst die Filets mit dem Meerrettich-Butter-Gemisch einreiben und beide Seiten anschließend in einer heißen Pfanne goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Die Maiskolben schälen und kurz in Salzwasser garen. Anschließend das Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten. Alles auf einem Teller anrichten und servieren.
Brennnessel – Wildgemüse
Diese Köstlichkeit ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch garantiert ein Hingucker. Nach dem Ernten der Brennnesseln können sie zu einem leckeren Salat oder einer knackigen Sauce verarbeitet werden.
- 250 g Brennnesseln
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Apfelessig
- 2 TL Senf
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die Brennnesseln waschen und anschließend mit einer Gartenhandschuhe ernten. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Den Essig, den Senf und das Olivenöl in einer Schüssel verrühren und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten miteinander vermengen und schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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