Was für eine feine Entdeckung! Hier haben wir 25 entwässernde Lebensmittel, um die Gesundheit zu verbessern und den Körper vor Flüssigkeitsansammlungen und Wasserablagerungen zu schützen. Auf der Liste stehen pfiffige Möglichkeiten, zwischen den Mahlzeiten verschiedene Detox-Landschaften zu kreieren. Von Ananas bis Trauben – all diese entwässernden Lebensmittel sind voller wichtiger Nährstoffe und auch lecker.
Giersch – Heilpflanze, Tee und Rezepte
Giersch, oder auch Aegopodium podagraria, wird oft als Unkraut bezeichnet und ist in vielen Teilen von Nordamerika und Europa zu finden. Eine Pflanze, die auf Gräben wächst, wird als Ersthilfe bei vielen Beschwerden verwendet – unter anderem bei Erkrankungen des Herzens, Arthritis und Beschwerden des Magen-Darm-Systems. Tee oder Abkochungen aus frischen oder getrockneten Blättern werden als Hausmittel angewendet, da sie diuretisch und sogar als blutverdünnend wirken und bei der Behandlung verschiedener Infektionen helfen können. Darüber hinaus ist Giersch auch das Lockmittel in frischen Suppen und Salaten. Wenn Sie die Gierschblätter in Moos, Wasser, Seetang und Sand schneiden, können Sie eine leckere Suppe zaubern, die voller Mineralien steckt. Für diese Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:
- 2 Handvoll frische Gierschblätter
- 2 EL Butter
- 1 mittelgroße gewürfelte Zwiebel
- 2 EL gehackter Knoblauch
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL schwarzer Pfeffer oder Kreuzkümmel
- 2 TL Meersalz
- 100 ml Sahne oder Kefir
Zuerst die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind. Geben Sie die Gierschblätter hinzu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie ganz zerfallen. Frischen Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer hinzufügen und alles verrühren. Die Suppe bei schwacher Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis sich eine cremige Konsistenz entwickelt. Zum Schluss die Sahne oder den Kefir zum Suppenrand geben und fünf weitere Minuten köcheln lassen, um sie zu erhitzen. Fertig! Jetzt können Sie Giersch in voller Geschmack und Kraft genießen.
Der Giersch bietet eine einzigartige Gelegenheit, Ihre Küche zu bereichern und neue, abwechslungsre
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