Unsere erste Sache ist unser Eierlikör-Dessert - ein schnelles Schichtdessert zum Selbermachen! Beginne damit, eine große Springform zu fetten und zu bemehlen. Dann das Dessert mit Schokoladenkeksen, geriebenem Teegebäck, Eierlikör und Sahne schichten. Danach noch mit geriebenen Keksen und einer Prise Zimt bestreuen und für 8-10 Minuten bei 200 Grad backen. Wenn es abgekühlt ist, können wir es genießen. Dieses Dessert ist süß, cremig und einfach zuzubereiten.
Für die Zubereitung dieser Leckerei benötigen wir 100g Schokoladenkekse, 70g geröstetes Teegebäck, 300ml Eierlikör, 175ml Sahne, Kakaopulver und etwas Zimt. Zunächst alle Zutaten (bis auf den Kakaopulver und den Zimt) in eine kleine Springform geben und alles gut miteinander vermengen, sodass eine homogene Masse entsteht. Nun die Kakaopulver und den Zimt mit einer Gabel darüber streuen und alles für 8-10 Minuten bei 200 Grad backen. Wenn das Eierlikör-Dessert abgekühlt ist, ist es schon fertig zum Servieren und wir können es in vollen Zügen geniessen.
Unser nächster süßer Snack sind Berliner. Für die Zubereitung benötigen wir 500g Weizenmehl, 150g Puderzucker, 7g Trockenhefe, 7g Salz, 10g Zitronenschale, 150ml Milch, 2 Eigelb, 1 Ei, 40g Butter, Fett zum Ausbacken und Puderzucker zum Bestreuen. Als erstes das Weizenmehl mit Puderzucker und Trockenhefe mischen. Danach die Milch mit dem Salz und Zitronenschale erhitzen. Diese unter die Mehlmischung stellen und alles mit dem Handrührgerät gut durchkneten. Nun die Butter dazu geben und weitere 5 Minuten kneten lassen. Als nächstes die Eimalze und Eigelb einrühren und alles mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort circa 30 Minuten aufgehen lassen. Danach die Masse teilen und zu acht kleinen Kugeln formen, die auf ein Blech geben und weitere 15-20 Minuten gehen lassen. Wenn die Kugeln aufgegangen sind, diese in Fett ausbacken und anschließend mit Puderzucker bestreuen. Nun sind wir fertig und können die selbstgemachten Berliner genießen.
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