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Brotsalat ist eines der traditionellsten Gerichte der deutschen Küche. Doch seine Wurzeln reichen viel weiter zurück. In Italien und anderen südeuropäischen Ländern sind Brotsalate ein elementarer Bestandteil der Ernährung und wurden immer wieder neu interpretiert. Obwohl es in verschiedenen Variationen so viele unterschiedliche Brotsalate gibt, ist eines gemeinsam: Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich.

Spargel-Brotsalat

Dieser saftige und frische Spargel-Brotsalat ist das perfekte Gericht, um einen warmen Sommertag richtig zu genießen. Es ist schnell zubereitet und erfordert nur wenige Zutaten:

• Ein Bund Spargel
• Vier Scheiben dunkles Vollkornbrot
• Zwei Esslöffel Olivenöl
• Eine geschlagene Knoblauchzehe
• Eine geriebene Zitronenschale
• Zwei Teelöffel Senf
• Salz und Pfeffer

Zuerst benötigen Sie einen kleinen Topf, in dem Sie mindestens einen Liter Wasser aufkochen. Wenn das Wasser kocht, geben Sie den Spargel hinein und kochen Sie ihn zehn Minuten lang. Währenddessen schneiden Sie das dunkle Brot in kleine Würfel, die etwa dieselbe Größe wie der Spargel haben. Nach dem Kochen des Spargels können Sie das Wasser abgießen und alles in einer Schüssel vermengen.

In einer separaten Schüssel vermengen Sie Olivenöl, Knoblauch, Zitronenschalenabrieb, Senf, Salz und Pfeffer und geben diese Mischung in die Schüssel mit dem Brot und Spargel hinzu. Vermengen und schmecken Sie alles nach Belieben ab. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Spargel und Brotsalat in einer Schüssel zu servieren und dann warm oder kalt zu genießen.

Italienischer Brotsalat

Der italienische Brotsalat ist ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet und somit der perfekte Aperitif oder Beilagensalat für jede Gelegenheit ist. Es benötigt nur ein paar einfache Zutaten und ist dennoch überraschend vollwertig und lecker. Sie benötigen:

• Ein Brot nach Wahl (gerne auch Dinkel, If you are searching about Brotsalat mit Tomaten von Stefanie_Friese | Chefkoch.de you’ve visit to the right page. We have 8 Images about Brotsalat mit Tomaten von Stefanie_Friese | Chefkoch.de like Italienischer Brotsalat: Eine unerwartete Köstlichkeit, Toskanischer Brotsalat Rezept | Küchengötter and also Italienischer Tomaten-Brotsalat von nicnienchen | Chefkoch. Here it is:

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