Schokig, saftig der Erdbeerkuchen und knusprig der Schoko-Walnuss-Brownie. Die besten Rezepte für eure Kaffeetafel!
Schoko-Walnuss-Brownies
Die Schoko-Walnuss-Brownies sind nicht nur ein einfach zuzubereitender Snack, sondern überraschen auch durch außergewöhnlichen Geschmack. Die leckeren Brownies überzeugen durch ihren innen saftig, außen knusprig Kern. Hier das Rezept:
Zutaten: 125g Butter 150g Kuvertüre (am besten Vollmilchkuvertüre) 3 Eier 125g Zucker 90g Mehl 1 TL Backpulver eine kleine Prise Salz 75g Walnüsse 2 EL Kakaopulver
Zubereitung: 1. Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2. Eine Springform (18cm Durchmesser) fetten. 3. Butter und Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. 4. Eier und Zucker im hohen Gefäß mit dem Rührgerät aufschlagen, bis die Masse hell und schaumig wird. 5. Nun Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und untermischen. 6. Schokoladenbutter und Kakaopulver unter die Masse mengen. 7. Die Walnüsse ebenfalls untermischen. 8. Den Teig in die Form füllen und 30-35 Minuten backen. 9. Stäbchenprobe machen: Wenn die Oberfläche trocken ist und das Stäbchen nicht mehr klebt, ist der Schoko-Walnuss-Brownie gar. 10. Abkühlen lassen und mit Walnüssen dekorieren. Fertig! Genießt diese knusprige Leckerei!
Bester Erdbeerkuchen
Es gibt nichts Besseres als einer saftiger Schokokuchen mit frischen Erdbeeren. Mit Topfencreme und Schokolade ist dieser Kuchen ein Hochgenuss. Los geht es:
Zutaten: Boden: 150g weiche Butter 150g Zucker 3 Eier 150g Mehl 2 TL Backpulver 50g Kakaopulver 70ml Buttermilch Füllung: 200g Sahne 500g Topfen 500g Erdbeeren 80g weiße Schokolade 150g Puderzucker Topping: 200ml Schlagsahne 125g geriebene Schokolade Erdbeeren
Zubereitung: 1. Ofen auf 170°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2. Springform (18cm Durchmesser) mit Butter fetten und Backp
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