Heute gibt es eine tolle Kombination: Ein glutenfreies Rezept und ein Rezept für geschmorte Möhren. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Glutenfreies Rezept: Blumenkohl Salat mit Quinoa
Für dieses glutenfreie Rezept benötigst du einen Blumenkohl, Quinoa, Petersilie, Salzzitrone, Olivenöl und Hanfsamen. Schneide den Blumenkohl klein und brate ihn mit Salz und Zitronensaft an. Koche die Quinoa nach Packungsanweisung. Vermenge Blumenkohl und Quinoa, vermische sie mit Petersilie und Hanfsamen. Für eine leckere Salatsoße mischst du Olivenöl, Salz, Zitrone und Pfeffer in einem Schälchen vermengst. Serviere den Salat mit der Salatsoße.
Rezept für geschmorte Möhren
Für dieses Rezept benötigt ihr Karotten, Rosmarin, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Falls vorhanden, kannst du auch ein bisschen Rinderbrühe hinzufügen. Wasche die Karotten ab, schneide sie zuerst in 2 cm dicke Scheiben und dann in 3 cm lange Streifen. Gebt in eine Pfanne etwas Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin und bratet etwa 5 Minuten an. Füge Salz, Pfeffer und die geschnittenen Karotten hinzu, und gieße etwas Brühe oder Wasser hinzu und brate es 10 bis 15 Minuten weich. Guten Appetit!
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