Wussten Sie, dass Capresessuppe einer der leckersten und schnellsten Mittagessen ist, die man zubereiten kann? Es ist Geschichte. Heute präsentiere ich Ihnen das Rezept der Capresessuppe mit Büffelmozzarella von JessicaWyschka.
Zutaten:
45 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 Dosen geschälte und gehackte Tomaten
150 g geriebener Mozzarella
1 \xbc Teelöffel gepulverter Italienischer Kräuter
1 Teelöffel Zucker
Salz und Pfeffer
125 g Büffelmozzarella
Zubereitung:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne. Geben Sie Knoblauch und Tomaten in die Pfanne und braten Sie die Mischung für 3 Minuten.
2.Fügen Sie Mozzarella, Italienische Kräuter, Zucker und Salz hinzu und rühren Sie die Mischung, bis alles gut vermischt ist. Köcheln Sie es für 5 Minuten.
3.Fügen Sie Büffelmozzarella hinzu und köcheln Sie es weitere 3-4 Minuten. Servieren Sie die Suppe mit frisch gebackenem Baguette oder Knoblauchbrot.
Lange runde Nudeln gehören zu den beliebtesten Nudelformen der Welt und sind ein echter Allrounder, der Eintöpfe und Salate bereichert. Mal abgesehen von Spaghetti und Maccheroni ist die lange runde Nudel wahrscheinlich die bekannteste Art von Nudeln überhaupt.
Zutaten:
200 g lange runde Nudeln
1 Peperoncino
75 g gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
200 g geriebener Gouda
2 EL frisch gehackter Oregano
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
-
Kochen Sie die lange runde Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung.
-
Währenddessen erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den Knoblauch und den Peperoncino hinzu.
3.Geben Sie den Schinken hinzu und braten Sie alles für 3-4 Minuten.
4.Gießen Sie die gekochte Nudeln hinzu, geben Sie den Gouda und den Oregano hinzu.
5.Verwenden Sie einen Holzlöffel und rühren Sie alles, bis der Käse geschmolzen ist, für ca. 2 Minuten.
6.Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie und genieß
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