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Haben Sie Lust auf ein leckeres Gericht? Wie wäre es mit saftigen Rindsrouladen? Gleichzeitig einfach und flexibel, haben sie alles, was Sie für ein besonders ausgewogenes und leckeres Essen brauchen. Verlieren Sie nicht länger die Zeit und machen Sie sich gleich an die Arbeit!

Zutaten für Rindsrouladen

• 500 g Rinderhackfleisch (15% Fettanteil)
• 3 große Esslöffel Senf
• 2 Zwiebeln (hell geschält und fein gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
• 2 rote Paprikaschoten (entkernt und fein gewürfelt)
• 3 EL Maiskörner (vorgekocht)
• 2 EL körniger Frischkäse
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml Brühe
• Salz und Pfeffer
• 8-10 Scheiben Tafelspitz (vierteln) oder andere Rindersorten

Zubereitung

Für die Rouladen müssen die Zutaten zunächst vorbereitet werden. Knoblauch, Paprika und Zwiebeln fein hacken, evtl. Mais vorkochen und alle Zutaten außer der Brühe in einer Schüssel zusammenmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss noch Olivenöl und Frischkäse hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.

Nun nehmen Sie eine Rinderscheibe Tafelspitz und geben einen Löffel der Fleischmasse auf die Spitze der Scheibe. Rollen Sie die Fleischmasse auf der Rinderscheibe ein und befestigen Sie die Roulade mit einem Zahnstocher. Anschließend die Rouladen in eine ofenfeste Schale legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Dann gießen Sie noch 200 ml Brühe in die Schale und stellen Sie diese in den vorgeheizten Ofen (200°C) und backen Sie die Rouladen 25 Minuten lang. Nach dem Backen lassen Sie sie noch 10 Minuten ruhen und genießen Sie anschließend die saftigen Rindsrouladen.

Wenn Sie ein noch süßeres Gericht zubereiten möchten, können Sie diese leckeren Süßkartoffel-Biskuits ausprobieren. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und schmecken köstlich!

Zutaten für Süßkartoffel-Biskuits

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