Ah, da ist’s mir wieder eingefallen. Die perfekte Kombination aus deftig-scharfem Geschmack und einem einmalig saftigen Brat in seiner vollen Pracht: Die Currywurstsoße. Sie ist das Nonplusultra der Wurstsaucen schlechthin und macht das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis. In unserem heutigen Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie die Currywurstsoße mit nur wenigen einfachen Zutaten enfacher nicht selbst zaubern können.
Zutaten:
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Tomatenketchup
- 50ml Wasser
- 2 EL Gemüsebrühe
- 1 TL Zwiebelsuppenpulver
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Worcestersauce
- 3 g Paprikapulver, scharf
Zubereitung
Als erstes nehmen Sie alle Zutaten und vermengen sie in einem Topf. Wenn Sie nun die Masse bei leichter Hitze unter ständigem Rühren ungefähr 20-30 Minuten köcheln lassen, erhalten Sie die sagenhafte Currywurstsoße, die man nur allzu gerne in Windeseile auf den Teller schaufelt. Jedoch erreichen Sie die Optimum-Textur erst dann, wenn alles etwas abgekühlt ist.
Damit Ihr Gericht aber das perfekte Würz-Feuerwerk zünden kann, sollten Sie einige weitere Zutaten bereithalten und angebratenen Zwiebelwürfel an der Soße verteilen. Optimal sind hierfür 1-2 Zwiebeln, die Sie feinwürfelig oder auch gerne dünn in Ringe schneiden können. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Garnieren Sie Ihre Soße mit einem Ananasring, Pommes oder einem Brötchen und schon erhalten Sie die armeleute-Version der Currywurst.
Doch haben wir es dort noch nicht lassen können und haben noch die Burger-Profi-Version des köstlichen Gerichts entwickelt. Jetzt ersetzen wir das Brötchen zu erst mit einem Burger Pattie aus 100g Rinderhack bei gleichbleibender Soße. Dazu gibt es ein Salatblatt und die freie Wahl, ob man das Pattie gegrillt/gebraten oder gar gebrutzelt bevorzugt. Verfeinern können Sie den Burger dann mit Käse Ihrer Wahl, Speck, einer Sosse oder auch gerne Spezial-Gewürzen.
Natürlich würde ich es begrüßen, wenn Sie Ihre eigenen Kreationen zubereiten und uns an Ihren unverfälschten Schnauze voll Geschmacksvariationen erfreuen. Wir würden uns auf jeden Fall sehr darüber freuen. Jetzt aber viel Spaß beim Nachmachen!
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