Butterwölkchen sind wahrlich zarte Kekse, die auf der Zunge zergehen und einfach unwiderstehlich sind. Mit dem Rezept kann man sie selbst zuhause backen und an Familie und Freunde verteilen. Während man Tea-Time macht oder sie der Gäste als eine Nachtischoption serviert, dürfte man sein Publikum mit Sicherheit überraschen.
Einfaches Rezept für zarte Kekse
- 100 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 75 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 250 Gramm Mehl
- Verquirlen Sie die Butter, das Salz und den Zucker miteinander.
- Geben Sie jetzt das Ei hinzu und kneten Sie die Mischung 8 bis 10 Minuten lang, um einen elastischen Teig zu bekommen.
- Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, kneten Sie den Teig nochmals und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang ruhen.
- Rollen Sie den Teig 0,5 bis 1 cm dick aus und schneiden Sie daraus kleine Kreise, die Sie auf ein Backblech legen.
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 7 bis 10 Minuten.
- Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse abkühlen.
- Bevor Sie die Kekse servieren, bestäuben Sie sie mit ein wenig Puderzucker.
Vielleicht möchten Sie das Ergebnis bei Gelegenheit noch verfeinern, indem Sie beim Teigriegel eine Prise Zimt hinzufügen oder das Backblech mit Mandeln, Pistazien oder Schokostückchen bestreuen.
Höchste Erfolgsgarantien für die Kekse verspricht zudem die Verwendung einer guten Butter aus tierischer Milch. Wichtig ist ferner, dass man den Teig zu lange knetet, denn die Konsistenz spielt bei Butterwölkchen eine entscheidende Rolle.
Probieren Sie es einfach selbst aus! In nur 45 Minuten bereitet man die leckeren Kekse her, die nicht nur süchtig machen, sondern auch jedem Gebackenen beim Verzehr ein tolles Gefühl der Zufriedenheit bereiten. Einfach köstlich!
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Butterwölkchen - Zarte Kekse, Die Auf Der Zunge Zergehen (und Süchtig
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