Leckere Himbeer-Cheesecake Rezepte sind nicht nur umwerfend lecker, sondern auch noch recht einfach zuzubereiten. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie mit nur wenigen Zutaten ein fluffiges und schokoladiges Cheesecake aus Himbeergeschmack zaubern können. Es schmeckt nicht nur köstlich, sondern sieht auch noch sehr hübsch aus - ein echter Blickfang auf jeder Party.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Schmand
- 100 g Kakaopulver
- 1 Tonikum Paket (1 TL Backpulver, 2 TL Natron, 1 TL Salz)
- 500 g Himbeeren, frisch
Anleitung:
Zuerst alle trockenen Zutaten (Mehl, Puderzucker, Kakaopulver, Tonikum) in einer Schüssel miteinander verrühren. Anschließend die Butter in kleine Stücke schneiden und die Eier hinzufügen. Alle Zutaten miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig anschließend zu einer Kugel formen und für einige Minuten in den Kühlschrank stellen, während Sie sich um die Himbeeren kümmern, denn jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um die Früchte zu waschen, zu entkernen und zu zerkleinern.
Nehmen Sie den Teig anschließend aus dem Kühlschrank und rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Formen Sie den Teig sodann in die Form für Ihren Cheesecake und stechen Sie einige Löcher hinein. Streuen Sie die zerkleinerten Früchte darauf und vermengen sie sie mit dem restlichen Schmand. Danach die Masse auf dem Teig verteilen und für 30 Minuten bei ca. 175°C backen. Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren Sie Ihn anschließend mit Puderzucker bestreut. Der leckere Himbeer-Cheesecake ist fertig und Sie können jetzt genießen!
Rezept für neapolitanische Pizza - der perfekte Pizzateig
Der knusprige Pizzateig ist die Grundlage jeder guten Pizza. Mit minimalen Zutaten können Sie einen authentisch neapolitanischen Pizzateig zubereiten, der jedem Gast den Mund wässrig machen wird. Lesen Sie hier, wie Sie mit wenig Aufwand den perfekten Pizzateig zubereiten.
Zutaten:
- 500 g Mehl (Type 00)
- 1 Würfel Hefe
- 2 Teelöffel Zucker
- 3 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 300 ml Wasser
Anleitung:
In einer Schüssel das Mehl, Zucker, Hefe und
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