Bei der Zubereitung von Mahlzeiten für Babys kann die Gefahr von Überzuckern bestehen, weswegen die Variante Milchreis ohne Zucker und Kuhmilch eine gesunde Option darstellt, deren Auflistung von Zutaten beinahe zahlenmäßig überschaubar ist. Zu den nötigen Zutaten gehören: Reis, ein Kakao- oder getrockneter Sanddornpulver und – sofern möglich – Muttermilch, alternativ ein Trockenmilchpulver auf pflanzlicher Basis.
Reis kochen
Das Kochen entspricht der Vorgehensweise beim regulären Reiskochen. Der Milchreis sollte jedoch eine besonders cremige Konsistenz annehmen. Dafür kann eine etwas höhere Wassermenge als beim normalen Reiskochen angewandt werden. Wenn alles fertig gekocht ist, ist der Milchreis in der Regel sofort essbereit – er sollte ab und an einmal umgerührt werden, damit er nicht anbrennt.
Zusätzliche Superfoods
Auch wenn der einfachste Milchreis der Beste für Babys und deren Verdauungsprozesse ist, können zusätzliche Superfoods dem Brei eine gesündere Portion Mineralstoffe hinzufügen und gerade bei älteren Babys eine köstliche Abwechslung darstellen. Zu den Optionen gehören Chia-Samen, Maca-Pulver, Acai und andere leckere Beigaben (sofern das Alter und die Allergieanfälligkeit des Babys es erlaubt). Unabhängig davon, welcher Kochprozess gewählt wird, die alternativen Zutaten können entweder zu Beginn oder zum Ende des Kochens hinzugefügt werden, abhängig von der Intensität der Konsistenz, welche gewünscht wird.
Milchreis ist eine einfache und doch sehr leckere Mahlzeit für Babys, die schnell zubereitet und einfach verzehrt werden kann. In Kombination mit den richtigen Zutaten kann es das Herz eines jeden Babys höherschlagen lassen! Mit dem richtigen Kohlenhydrat- und Fettverhältnis sparkt es ein ausgewogenes und gesundes Abendessen – nicht nur für Babys, sondern auch für das gesamte Familienzimmer. Daher sollte Milchreis auf jedem Familienmenü stehen!
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