Köstlicher scharfer Chicorée-Salat - mache es ganz einfach selbst! Chicorée ist ein würziger Teil eines gemischten Salats, der jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht. Wenn Sie es einmal ausprobieren möchten, ohne viel Aufwand zu betreiben, können Sie sich an diesem schnellen Chicorée-Salat versuchen. Versuchen Sie es einfach und Sie werden ein leckeres Ergebnis erzielen, das auch noch gut für Sie ist. Es ist ein fabelhafter Salat, voll würziger Geschmack.
Zutaten
250 g Chicorée in Streifen, 2 EL gehackte Petersilie, 2 EL bunt gemischte Kürbiskerne, 1 EL Olivenöl, 1 TL Essig, Pfeffer/Salz/Zucker nach Geschmack.
Anleitung
1. Schneiden Sie den Chicorée in feine Streifen.
2. In einer Schüssel die gehackte Petersilie, Kürbiskerne, Olivenöl, Essig, Pfeffer, Salz und Zucker würfeln. Rühren Sie das Dressing gut durch.
3. Geben Sie den Chicorée nun in die Salatschüssel und mischen Sie alles gut.
4. Fertig! Ein leckerer Chicorée-Salat ist in sehr kurzer Zeit zubereitet. Genießen Sie es!
Chili-Ingwergarnelen auf Chicorée
Dieses dekorative Gericht ist ein echter Blickfang: Chili-Ingwergarnelen auf einem Bett aus Chicorée, dazu ein leichtes Petersiliendressing mit Limettensaft. Eine spannende Mischung, die Ihre Gäste begeistern wird! Und auch Sie werden die exotische Kombination aus scharfen Chilis und cremigem Estragon lieben.
Zutaten
4 größere Garnelen, ½ TL Ingwerknolle, 1 Chili, 2 EL Estragon, 2 EL Petersilie, 1 Limette, Salz und Pfeffer, 1 EL Olivenöl, 1 Chicorée.
Anleitung
1. Zuerst die Garnelen waschen und die Schale und die Schwanzflossen entfernen. Anschließend kürzen Sie die Garnelen in kleine Streifen und schälen Sie die Ingwerknolle. Das Chili und den Estragon ebenfalls klein schneiden, ggf. die Samen herausnehmen.
2. In einer
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