Ein Kartoffelauflauf mit Schweinefilet ist ein köstliches Gericht für jedermann. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder ein Abendessen mit Freunden. Der Auflauf besteht aus saftigem Schweinefilet, gerösteten Kartoffeln, gehacktem Gemüse und einer leckeren Soße auf Sahnebasis. Dieses Gericht ist ein echter Knaller, und jeder wird es lieben!
Vorbereitung
Der Kartoffelauflauf mit Schweinefilet ist ein wahres Schmuckstück auf jedem Esstisch. Damit das Gericht ein echter Genuss wird, werden folgende Zutaten benötigt: 500 g Schweinefilet, 600 g Kartoffeln, 2 Zweige Rosmarin, 2 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Stangen Lauch, 2 Tomaten, 400 ml Gemüsebrühe, 200 ml Sahne, Salz und Pfeffer.
Zubereitung
Zunächst werden die Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten. Die Zwiebel und der Lauch werden ebenfalls kleingehackt. Anschließend werden Zwiebeln, Knoblauch und Lauch in Olivenöl angedünstet. Das Schweinefilet sollte in kleinere Stücke geschnitten werden und zusammen mit den Kartoffeln und den Tomaten in das Gemüse geben werden. Anschließend wird die Gemüsebrühe und die Sahne hinzugefügt und das Gericht auf dem Herd bei niedriger Hitze circa 30 Minuten gekocht. Zum Schluss muss noch der Rosmarin hinzugefügt und die Soße mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.
Servieren
Der Kartoffelauflauf mit Schweinefilet ist nun fertig und kann serviert werden. Die perfekte Beilage ist frisches Baguette oder Salat. Auch Gemüse wie Möhren oder Erbsen sind eine leckere Ergänzung. Mit diesem saftigem Gericht wird jeder Gourmet auf seine Kosten kommen. Also, worauf wartest Du noch? Leg los und amüsier dich beim Kochen!
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