Es gibt wenig bessere Arten für ein saftiges Frühstück als Croque Monsieur und Croque Madame. Die französische Spezialität kombiniert knuspriges Toastbrot, köstliches Käse und würzigen Aufschnitt zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmaus. Wir zeigen Ihnen ein einfaches Rezept für Croque Monsieur und Croques Madame.
Croque Monsieur
Für ein knuspriges Croque Monsieur brauchen Sie:
- 4 Scheiben Toastbrot
- 150g Käse nach Wahl
- 2 EL gekochter Schinken oder gekochter Schinkenwürfel
- 2 EL Butter
- Etwas Senf oder ein anderer Belag nach Wahl (Option)
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Butter auf einer Seite der Toastbrotscheiben verteilen.
3. Den Senf, den Schinken und den Käse auf die untere Toastscheibe geben. Dann die obere Toastscheibe darauflegen.
4. Nun die Croque Monsieur Toastscheiben auf ein Backblech legen und für 5-7 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
5. Die Croque Monsieur Sandwiches aus dem Ofen holen und sofort servieren.
Croque Madame
Für den besonderen Geschmack von Croque Madame brauchen Sie:
- 4 Scheiben Toastbrot
- 150g Käse nach Wahl
- 2 EL frischen Spinat
- 2 EL Räucherlachs
- 2 EL Butter
- 3-4 Eier
- Etwas Senf oder ein anderer Belag nach Wahl (Option)
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Butter auf einer Seite der Toastbrotscheiben verteilen.
3. Den Senf, den Spinat, den Räucherlachs und den Käse auf die untere Toastscheibe geben. Dann die obere Toastscheibe darauflegen.
4. In einer Pfanne 3-4 Eier braten, bis sie eine leckere Spiegelei formen.
5. Nun die Croque Madames Toastscheiben auf ein Backblech legen, die Eier darauf verteilen und für 7-8 Minuten backen, bis die Käsetropfen schmelzen.
6. Die Croque Madame Sandwiches aus dem Ofen holen und sofort servieren.
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