Currywurst ist eine Berliner Spezialität, die mittlerweile in ganz Deutschland und darüber hinaus bekannt ist. Wenn du die köstliche Currywurst selbst machen willst und eine einmalige Currysoße dafür brauchst, hast du Glück! Wir haben hier das Rezept dafür!
Currywurst mit selbstgemachter Currysoße
Um Currywurst mit einer selbstgemachten Currysoße zuzubereiten, brauchst du:
• 1 Packung Würstchen
• 2-3 EL Currypulver
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Worcestersauce
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL Honig
• 1 TL Paprikapulver
• 2 TL Maggi-Würze
• 200 ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer
Zuerst die Currysoße zubereiten. Dafür alle Zutaten in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze verrühren. Unter ständigem Rühren das Currypulver, den Tomatenmark, die Worcestersauce, den Apfelessig, den Honig, das Paprikapulver und die Maggi-Würze langsam unterrühren. Aufkochen lassen und die Gemüsebrühe dazugeben. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Würstchen nach Belieben auf einer Grillplatte, in einer Pfanne oder im Backofen zubereiten und vor dem Servieren mit der selbstgemachten Currysoße übergießen.
Gratinierte Chinakohl-Spalten in Currysoße mit Schinkenwürfeln
Dieses leckere Chinakohl-Gericht ist ebenfalls eine tolle, leicht abgewandelte Variante der klassischen Currywurst. Um Gratinierte Chinakohl-Spalten in Currysoße mit Schinkenwürfeln zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
• 1 Chinakohl
• 200g Geräucherter Schinken, in kleine Würfel geschnitten
• ½ Tasse Weißwein
• 1 EL Butter
• 4 EL Tomatenmark
• 2 EL Currypulver
• ½ TL Paprikapulver
• 2 EL Sauerrahm
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zuerst den Chinakohl waschen und in Spalten schneiden. Die Schinkenwürfel in eine Pfanne geb
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