Der Erlkonig und Bratapfel sind zwei wahrhaft leckere Leckereien. In Deutschland haben sie eine lange Tradition und haben sich über viele Generationen verbreitet. Hier erzähle ich euch ein bisschen mehr über die beiden.
Der Erlkonig
Der Erlkonig ist eine traditionelle Gebäck mit oder ohne Füllung. Meistens besteht er aus einem Teig, der umgangssprachlich als Mürbteig bezeichnet wird. Er wird üblicherweise in Form einer helixförmigen Spirale gebacken und häufig gefüllt. Die Füllung reicht von Eiern, Zucker, Marmelade über Mandeln und Rosinen. Der Erlkonig wird auch oft als Geschenk überreicht, da er als Symbol für Glück gilt. Sein Name kommt aus dem seit 1810 existierenden Gedicht „Der Erlkonig“ von Johann Wolfgang von Goethe. In seinem Gedicht beschreibt Goethe den „Erlkonig“ als ein köstliches Gebäck. 
Bratapfel
Bratapfel ist der deutsche Name für ein roh gebackenes Gebäck aus Äpfeln, Gewürzen und noch mehr Zutaten. Manchmal wird die Füllung in eine Schale gefüllt, die dann mit Streusel oder ähnlichem bedeckt wird. Es ist eines der traditionellen deutschen Gebäck, das vor allem im Winter und zu Weihnachten gegessen wird. Es gibt viele verschiedene Sorten, von einfachen zu aufwändigeren Varianten. Ob es für eine Feier, ein Picknick unterwegs oder ein einfaches Abendessen bei Kerzenschein ist, der Bratapfel ist immer eine gute Idee. 
Der Erlkonig und der Bratapfel haben nicht nur viele Fans, sondern auch viele Variationen, die man daraus machen kann. Der Teig des Erlkonigs kann je nach Geschmack gefüllt werden und die Füllung des Bratapfels kann leicht verfeinert werden. So ist jedes Mal etwas Anderes zu genießen. Man kann aber unbesorgt sein und sicher sein, dass man ein köstliches Gebäck auf den Tisch bringt.
Wer keine Zeit hat, Gebäck selbst zu machen, der findet sicherlich auch in der örtlichen Bäckerei einen Erlkonig oder Bratapfel. Heutzutage sind sie nicht nur traditionelle Gebäck, sondern, wie so viele alte Rezepte, immer
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