Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Klassiker, der nicht nur zur Kaffeepause willkommen geheißen wird. Der leckere Kuchen ist eine Musik für jeden, der von saftigem Kuchen und süßem schwarzwäldischem Kirschkompott träumt. Fangen Sie an, indem Sie das folgende Rezept ausprobieren.
Zutaten
- 1 Packung Schokoladenkekse
- 3 Eier
- 1 Packung Butter
- 125 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 2 Packungen schwarzwäldisches Kirschkompott
- 4 Esslöffel Maraschino-Kirschwasser
- 1 Packung dunkle Kuvertüre
Erhitzen Sie zuerst die Butter in einem Topf und geben Sie anschließend die zerbrochenen Schokoladenkekse hinzu. Rühren Sie die Mischung regelmäßig, bis sie homogen ist. Entfernen Sie den Topf dann vom Herd und lassen ihn abkühlen.
Schlagen Sie nun die Eier in einer Schüssel und fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, bis die Mischung hell und glatt wird. Das Kirschkompott und das Maraschino-Kirschwasser nach Belieben hinzufügen und die Mischung auf niedriger Stufe rühren, bis sie gut vermischt ist.
Gießen Sie die Mischung in eine Tortenform, die mit Backpapier ausgelegt ist und stellen Sie sie für etwa 25 Minuten bei 170 Grad in den Ofen. Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt, lassen Sie ihn abkühlen und bestreichen Sie ihn mit der Sahne, bevor Sie die dunkle Schokoladenglasur darüber geben.
Donauwelle ist ein leckerer Käsekuchen mit schokoladen-kirsch-Topping. Beginnen Sie, indem Sie die schwarzwäldische Kirschmarmelade in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.
In einer zweiten Schüssel vermischen Sie Mehl, Zucker, Grieß, Salz und Butter, bis sie eine streichfähige Konsistenz erreicht hat. Drücken Sie die Mischung dann in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform.
Für das Topping rühren Sie den geriebenen Käse, Milch, Eier und Zucker zusammen und gießen Sie die Mischung auf die Kuchenmischung. Fügen Sie dann die Kirschmarmelade und die geschmolzene Schokolade hinzu und verteilen Sie alles gleichmäßig.
Legen Sie das Backblech schließlich in den Ofen und back
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