Cupcakes are a simple and tasty way to celebrate summer. Mit diesem einfachen und leckeren Erdbeer-Cupcakes-Rezept können Sie die leckeren Köstlichkeiten ganz einfach selbst zubereiten. Die leckeren Cupcakes sorgen bei Ihrer nächsten Gartenparty für ein bisschen Sommerfeeling und sind schnell und einfach gemacht. Mit den frischen Erdbeeren und dem fruchtigen Topping ist dieses Rezept ein echter Hingucker!
Zutaten für 12 Cupcakes
- 250 g Butter
- 225 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 2 EL Milch
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g frische Erdbeeren
- 200 g Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Anschließend Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Eier und Milch nach und nach hinzufügen und kurz verrühren. Mehl, Backpulver und Haselnüsse unterrühren und den Teig auf 12 Förmchen verteilen.
2. Die Förmchen im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Die Sahne steif schlagen und Puderzucker untermischen, danach die Erdbeerstückchen unterheben.
3. Jetzt die Cupcakes mit dem fruchtigen Topping bestreichen und nach Belieben dekorieren. Fertig sind die leckeren Erdbeer-Cupcakes.
Auch ein leckerer Partysalat muss nicht viel Arbeit machen, wie zum Beispiel dieser Griechische Schichtsalat. Gemüse, Salat, Hackfleisch und Käse sorgen hier mit einer einfachen Tomatendressing-Marinade für ein schmackhaftes und gesundes Gericht. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von der leckeren Vorspeise oder Beilage.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 200 g Schafskäse
- 1 Stange Lauch
- 1 Tomate
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g Frühlingszwiebeln
- 4 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Balsamico Essig
- 200 g Salatblätter
Zubereitung
1. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und zu einer Kugel formen. Anschließend den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
2. Lauch putzen und fein hacken, die Tomate würfeln und Frühlingszwiebeln in Ringe schne
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