Unser Masala-Dosa-Rezept ist ein absoluter Klassiker, der unglaublich lecker schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Dieses traditionelle indische Rezept wird aus einem Teig hergestellt, der aus mehreren vorhandenen Zutaten besteht. Mit der frischen Kombination aus Kartoffeln, Curryblättern, Plus Süßkartoffel, Ingwer und Erbsen ist es ein entspannter und leckerer Weg, um Ihre Familie zu begeistern. Freuen Sie sich auf ein würziges Aroma, einzigartig und lecker zugleich.
Zutaten
Für das Masala-Dosa-Rezept brauchen Sie:
- 300 g Mehl
- 1 TL Salz
- 6 EL Öl
- 200 ml warmes Wasser
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 1 TL Curryblätter
- 1 kleine Süßkartoffel, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 1 TL gerösteter Sesam oder schwarzer Sesam
- 1 TL Ingwer, fein gehackt
- 2 EL Erbsen
- 1 EL frischer Koriander
- Öl zum Braten
Anleitung
Die Zubereitung des Masala-Dosa-Rezepts ist in nur wenigen Schritten möglich. Beginnen Sie, indem Sie Mehl, Salz und Öl in einer Schüssel verrühren. Nach dem Verrühren geben Sie warmes Wasser hinzu und kneten Sie alle Zutaten zu einem glatten Teig. Lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur etwa eine Stunde ruhen. Anschließend geben Sie Kartoffeln, Curryblätter, Süßkartoffel, Sesam, Ingwer und Erbsen hinzu. Den Teig wieder gut verkneten. Wenn alles gut vermengt ist, rollen Sie den Teig in einen dünnen Kreis und braten Sie ihn mit Öl auf mittlerer Hitze bei jeder Seite 3 Minuten grillen. Zu guter Letzt noch frischen Koriander darüber verteilen und genießen. Dieses Masala-Dosa-Rezept ist eine wunderbare Ergänzung Ihres Speiseplans; probieren Sie es gleich aus und amüsieren Sie sich beim Kochen!
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