Heute möchten wir Ihnen einige wundervolle Rezepte aus dem asiatischen Kulturkreis vorstellen. Lassen Sie sich zu neuen und aufregenden Mahlzeiten aus verschiedenen Regionen Asiens inspirieren. Vom authentischen Fischgericht aus Finnland, über ein vegetarisches Erbsengericht, bieten wir an dieser Stelle jede Menge geschmackliche Abwechslung!
Finnische Lachssuppe
Dieses köstliche Fischgericht ist ein wahres Schmankerl aus dem hohen Norden. In wenigen Schritten können Sie ganz leicht finnische Lachssuppe zaubern, die geschmacklich mit Räucherlachs und Crème Fraîche ein echtes Highlight ist.
- 200 g Räucherlachs
- 50 g Crème Fraîche
- 500ml Gemüsebrühe
- 100 g Kartoffeln
- 100 gr gedünsteter Sellerie, gewürfelt
- 50 g Butter
- 1 Zitrone
Zuerst schneiden Sie den Lachs in mundgerechte Stücke und geben sie zusammen mit der Crème Fraîche und der Gemüsebrühe in einen Topf. Die geschälten und geteilten Kartoffeln fügen Sie hinzu und lassen die Suppe knapp 15 Minuten köcheln. Nun braten Sie den geschnittenen Sellerie in Butter an und würzen die Suppe nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Petersilie. Geben Sie zuletzt die angebratene Sellerie hinzu und servieren Sie die heiße Lachssuppe frisch auf dem Tisch!
Pizza auf Hülsenfrüchte-Basis
Dieses alternative Pizzarezept ist nicht nur Veganer geeignet, sondern auch für alle, die gesund und innovativ essen möchten. Die Erbsenbasis ist eine innovative Grundlage, die sich durch ihren leichten Geschmack und die angenehme Textur hervorragend für Pizza eignet.
- 200 g gefrorene Erbsen
- 200 g Quark
- 2 EL Mehl
- 150 g Tomatenmark
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Basilikum
- 2 EL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und legen Sie ein Backpapier auf ein Backblech. Zuerst im Mixer die gefrorenen Erbsen und den
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