Es ist Sommer, eine wundervolle Zeit, um es sich mit leckerem Essen und Trinken gemütlich zu machen. Ob drinnen oder draußen, wenn es um Leckereien geht, ist die Wahl gross!
Kühle Sommer-Liebe: Marillen-Joghurt-Eis mit Amarettini
Bei den warmen Temperaturen ist Kühles besonders erfrischend und da darf ein Marillen-Joghurt-Eis nicht fehlen. Dieses einfach zuzubereitende Eis ist eine Reihe verschiedener Leckereien in einem, die eindeutig die Süße der Marillen mit der sahnigen Konsistenz Joghurt und einen Hauch von Amaretto verbinden.
Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500g Bio-Marillen
- 200g Joghurt
- 100ml Sahne
- 100g Zucker
- 3EL Honig
- 50ml Amaretto
Anschließend geht es ans Eingemachte: Beginnen Sie damit, die Marillen zu schneiden, entfernen Sie dabei die Kerne und stellen Sie das Fruchtfleisch beiseite. In einer Schüssel rühren Sie anschließend den Joghurt mit dem Zucker und dem Honig glatt. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Sahne steif und mixen die Marillen dazu. In die Joghurt-Mischung geben Sie die Sahne-Marillen-Mischung und verrühren alles zu einer glatten Masse.
Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und tauchen Sie einen Löffel in die Masse. Mit einem Eislöffel oder dem Löffel in eine Eisdose füllen Sie dann Eiskugeln auf ein Blech und stellen das Blech anschließend in das Gefrierfach. Nach einer Stunde im Gefrierfach oder abends immer wieder prüfen, ob das Eis hart wurde, dann ist es fertig und kann serviert werden. Zum Schluss das Eis mit Amaretto beträufeln und mit Amarettini garnieren.
Ein letzter Sommerkuchen: Topfen-Obst-Tarte mit Joghurteis
Möchten Sie Ihren Sommer noch einmal in vollen Zügen genießen, dann ist ein leckerer Kuchen die perfekte Wahl. Eine Topfen-Obst-Tarte, gefüllt mit einer Schicht Joghurt-Sauerrahm, ist hierfür eine gute Wahl. Servieren Sie dazu ein hausgemachtes Joghurteis und sorgen Sie so für den perfekten Süßpunkt am Ende eines heißen Sommertages.
Für die Zubereitung
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