Diese zwei zuckersüßen Rezepte werden dich niemals im Stich lassen! Wer mag nicht gerne Makronen und Kekse?! Sie sind ein echter Volltreffer für jeden Anlass. Lasst uns also abtauchen und einige delikate Kokosmakronen und Haselnussplätzchen genießen!
Kokosmakronen
Diese sehr leckeren, köstlichen Kokosmakronen sind mit einer Mischung aus Kokosraspeln und Zucker verfeinert. Dieses Rezept ist eine einzigartige Version des traditionellen Süßigkeitenklassikers. Mit Zutaten wie Eiweiß, Zucker und einem Hauch von Vanille ist es ideal für diejenigen, die einem Herzhafterem eine Abwechslung gönnen wollen.
- 2 Eiweiß
- 150 g Zucker
- 100 g Kokosraspeln
- 2 EL Vanilleextrakt
- Separieren Sie zuerst die Eiweiße vom Eigelb und schlagen Sie sie mit einem Handmixer auf.
- Nach und nach fügen Sie den Zucker und die Kokosraspel hinzu.
- Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Löffeln Sie das Makronengemisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, formen Sie die Makronen mit einem Teelöffel und backen Sie sie bei 175 °C für 10-12 Minuten.
Haselnuss-Plätzchen
Ein anderer Keksklassiker sind die süßen Haselnuss-Plätzchen. Egal, ob Sie versuchen möchten, eine neue Spezialität zu kreieren oder eine familiäre Tradition fortzusetzen, dieses Rezept ist ein Garant für Genuss.
- 400 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Staubzucker
- 3 Eiweiß
- 4 EL Kirschlikör
- Vermengen Sie die gemahlenen Haselnüsse und den Staubzucker.
- Fügen Sie dann die Eiweiße hinzu und vermengen Sie alles mit dem Kirschlikör.
- Rollen Sie das Plätzchenteig zu einer dünnen Rolle und schneiden Sie ihn in die von Ihnen bevorzugte Form aus.
- Dann backen Sie die Plätzchen bei 160 °C für 10-12 Minuten.
Sofort nach dem Backen sind sie weich, aber wenn sie abkühlen, werden Sie knusprig. Ideale Kekse, um einen Kaffee oder Tee an einem kalten N
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