Ihr seid scharf darauf, leckere Low-Carb-Rezepte auszuprobieren? Wir haben genau das Richtige für euch! Unser erstes Rezept ist ein super-leckeres Spitzkohl-Hackfleisch Gericht. Damit könnt ihr euch und eurer Familie gesundes Essen gönnen und das Low-Carb-Vergnügen beginnen!
Spitzkohl mit Hackfleisch
Dieses Rezept ist voller Aromen und Gewürze und das Beste daran ist, dass es gesund, unglaublich lecker und schnell zubereitet ist. Für 2 Portionen braucht ihr:
- 280g mageres Hackfleisch
- 1 mittelgroßer Spitzkohl, klein geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, klein geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zuerst erhitzt ihr das Olivenöl in einer Pfanne über mittlerer Hitze. Dann gebt ihr das Hackfleisch und die Zwiebel dazu und bratet es etwa 5 Minuten, bis das Hackfleisch durchgebraten ist und die Zwiebel weich wird. Dann gebt ihr den Spitzkohl, den Oregano und etwas Salz und Pfeffer hinzu und lasst alles etwa 8 Minuten köcheln. Nehmt es dann vom Herd und serviert es warm. Schmeckt echt super lecker und ist ein richtiges Highlight auf jeder Low-Carb-Tafel!
Mini-Pancakes-Spieße mit Obst und Schokolade
Dieses köstliche Rezept zaubert nicht nur ein Lächeln auf Kindergesichter, sondern wenn man es mit anderen zusammen nachmacht, macht es doppelt soviel Spaß. Ihr braucht dafür:
- 200g Mehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 175ml Milch
- 3 Esslöffel Öl
- 2 große Eier
- 250g Choceur-Vollmilch-Schokolade
- Zum Garnieren: eine Auswahl an Obst, Joghurt oder Zuckerglasur
Zuerst mischt ihr Mehl, Backpulver, Zucker und Zimt in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel mischt ihr die Milch, das Öl und die Eier. Dann gebt ihr die Milchmischung zu der Mehlmischung und verrührt alles sehr gründlich, bis ein glatter Teig entstanden
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