Lassen Sie uns heute über ein traditionelles Rezept sprechen, einen Fenchel-Schinken-Auflauf. Dieses Rezept ist reich an Aromen und echt lecker!
Zutaten
1 Kopf Fenchel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 200 gr Schinkenwürfel, 500 gr Quark, 2 EL Kürbiskerne, 1 Esslöffel Olivenöl, 2 EL Butter, 2 Eier, 2 EL Quark, 50 ml Milch, 40 gr geriebener Käse, Salz, Pfeffer.
Zubereitung
1. Den Kopf Fenchel putzen, waschen, in Streifen schneiden und in eine große Pfanne geben.
2. Frühlingszwiebeln waschen und putzen, ebenfalls in die Pfanne geben und beides zusammen anbraten.
3. Schinkenwürfel zufügen, alles gut vermengen und kurz anbraten.
4. Sobald die Zutaten gut angebraten sind, den Topf vom Herd nehmen und alles gemeinsam in eine Auflaufform geben.
5. Kürbiskerne abwiegen und zusammen mit den Eiern, dem Quark, der Milch und der Butter zu einer glatten Masse vermengen.
6. Den Quark auf die Auflaufform geben und die Käseraspel auf der Oberfläche verteilen. Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
7. Die Quarkmasse auf dem Auflauf verteilen und dieform in den vorgeheizten Ofen geben.
8. Den Auflauf bei 175 Grad etwa 40 Minuten backen, bis der Quark perfekt gestockt ist und die Oberfläche Farbe angenommen hat.
9. Den Fenchel-Schinken-Auflauf vollständig abkühlen lassen, bevor man ihn serviert.
Der leckere Fenchel-Schinken-Auflauf ist jetzt fertig und bereit, serviert zu werden. Genießen Sie dazu Ihren Lieblingssalat oder Gemüse, und guten Appetit!
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