Der Fenchel ist ein wunderbares Gemüse, das voller Vitamine und Mineralstoffe steckt und uns fit und gesund hält. In diesem leckeren Rezept wird er in ein köstliches Fenchelgemüse verwandelt, das jeden überzeugen wird.
Fenchelgemüse
Dieses fantastische Gemüse kann einfach in 15 Minuten zubereitet werden. Zutaten sind: 1 Fenchel, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 EL gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Beginnen Sie die Zubereitung, indem Sie den Fenchel waschen und in dünne Streifen schneiden. Erhitzen Sie dann das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Fenchel darin an, bis er leicht braun wird.
Karamellisierter Fenchel
Diese Variante von Fenchelgemüse ist ebenso lecker und einfach zuzubereiten. Zutaten sind: 1 großer Fenchel, 1 EL Olivenöl, 2 EL Butter, 2 EL Ahornsirup, 1 EL Apfelessig, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Beginnen Sie die Zubereitung, indem Sie den Fenchel in mundgerechte Stücke schneiden. Erhitzen Sie dann das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Fenchel für 5 Minuten darin an. Verteilen Sie dann den Ahornsirup auf dem Fenchel und lassen Sie ihn karamellisieren. Geben Sie anschließend den Apfelessig hinzu, schwenken Sie alles miteinander und braten Sie es für 5 bis 10 Minuten, bis es gar ist. Würzen Sie anschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Fenchel ist eine tolle Alternative zu den üblichen Gemüsesorten und diese beiden leckeren Variationen sind definitiv ein Genuss für jeden Geschmack. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen ordentlichen Gemüsemahl.
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