Lasse Euch nicht von diesen witzig aussehenen Teigknödeln in die Irre führen. Sie sind so lecker, dass ihr sie unbedingt mal ausprobieren müsst! Zunächst machen wir die leckeren Samosas aus Filoteig. Für diese Fülle braucht ihr 200 g Hackfleisch, eine Zwiebel, 2 EL rote Currypaste, 1-2 EL Sambal Oelek und 2 EL geschälte Erbsen. Dann schneidet ihr die Zwiebel in kleine Würfel und gebt das Hackfleisch dazu. Fügt nun die Currypaste, Sambal Oelek und Erbsen hinzu und gebt das Ganze in eine Schüssel. Verteilt die Füllung von innen nach außen auf eine Rolle Filoteig. Dann könnt ihr entweder acht gleichgroße Dreiecke ausschneiden oder die Teigblätter herzförmig ausschneiden. Teig einmal in der Mitte teilen und die Füllung gleichmäßig verteilen. Die Samosas schließen, indem ihr die beiden Seiten des Dreiecks zur Mitte falten. Für die Teigbonbons aus Filoteig braucht ihr 300 g Filoteig, 100 g Hackfleisch, zwei Zehen Knoblauch, 1 EL Olivenöl, 1/2 TL Curry, 1/2 TL Paprika, 1/4 TL Kurkuma, Salz und Pfeffer. Zunächst müsst ihr alle Zutaten miteinander vermischen, dann teilt ihr den Teig in kleine Teile. Wenn ihr fertig seid, rollt ihr kleine Bällchen aus dem Teig und schiebt sie von innen nach außen in einzelne Streifen. Dann könnt ihr jeden Streifen zu einem kleinen Bund zusammenbinden. Backt die dekorativen Teigbonbons im Ofen bei 220 Grad etwa 20 Minuten lang. Genießt die Leckerbissen warm, sie sind ein absolutes Highlight auf eurem Buffet!
Samosas aus Filoteig
Für die Samosas aus Filoteig braucht ihr 200 g Hackfleisch, eine Zwiebel, 2 EL rote Currypaste, 1-2 EL Sambal Oelek und 2 EL geschälte Erbsen. Schneidet die Zwiebel in kleine Würfel und gebt sie samt Hackfleisch in eine Schüssel. Gebt nun die Currypaste, Sambal Oelek und Erbsen hinzu, vermischt alles gut miteinander und verteilt die Füllung auf eine Rolle Filoteig. Entweder schneidet ihr acht gleichgroße Dreiecke aus oder versucht euch an herzförmigen Teigblättern. Teilen, befüllen, schließen und bei 220 °C im Ofen etwa 20 Minuten backen. Probiert es aus, die Samosas aus Filoteig sind einfach lecker!
Pikante Teigbonbons aus Filoteig
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