Wenn Sie gesunde, köstliche Gerichte machen möchten, dann ist eine kroatische Strudel-Füllung mit Speck und Weißkohl das Richtige! Dieses traditionelle, herzhafte Gericht ist einfach zu machen und enthält viele wohlschmeckende Zutaten. Dazu kommt das Käsegebäck, das wir noch hinzufügen werden. Lecker und leicht zuzubereiten, einfach unglaublich. Los geht’s!
Kroatischer Strudel aus Filoteig mit Speck und Weißkohl-Füllung
Für den Strudel benötigen Sie Filoteig, Speck, Zwiebeln, Weißkohl und Eiern. Geben Sie den Speck, die Zwiebeln und den Weißkohl in einen Topf, und erhitzen Sie alles zusammen, bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie dann die Eier hinzu und schwenken den Inhalt gründlich. Mit dieser Mischung werden Sie den Strudel füllen.
Rollen Sie den Filoteig aus und legen Sie ihn auf ein mit einem Tuch ausgelegtes Backblech. Gießen Sie die Füllung über den Teig und falten Sie ihn zu einem Strudel. Bürsten Sie ihn anschließend mit Olivenöl oder Butter ein und backen Sie ihn bei 180°C ca. 30 Minuten. Der köstliche Strudel ist fertig und bereit zum Verzehr.
Käsegebäck / Käsestangen
Für die Käsestangen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g Butter, 200 g Mehl, 1 Ei, 200 g geriebener Käse, 2 EL Backpulver, Salz und gehackte Kräuter nach Belieben. Mischen Sie zuerst die weiche Butter, das Mehl und das Ei miteinander, bis ein Teig entsteht. Fügen Sie dann den geriebenen Käse, das Backpulver, Salz und gehackte Kräuter hinzu. Formen Sie aus dem Teig Stücken die sich Käsestangen ähneln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie bei 180°C goldbraun. Fertig! Guten Appetit!
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