Köstliches Eis selber machen
Mit einer vielseitigen Palette an Aromen und Zubereitungsrichtlinien können Sie Eis ganz einfach zuhause zubereiten. Ob es die köstliche Kombination von Vanille und Sahne oder eine exotische Zutat wie Litschi-Granatapfel-Swirl ist - Ihrer Kreativität sind bei der Zubereitung von Eis keine Grenzen gesetzt!
Was Sie alles haben müssen
Sie benötigen drei Grundzutaten, um das Beste aus einem Eis hervorzuholen: Milch, Butter und Kochsalz. Fügen Sie noch etwas Vanilleextrakt, eine Prise Zimt und eine Prise Pfeffer hinzu, und Ihre Basis-Eiscreme ist fertig. Weitere Zutaten können Ihrem Eis eine ganz besondere Note verleihen. Fügen Sie zum Beispiel Früchte hinzu, um ein Frucht-Swirl zu machen, oder ein bisschen nutella und schon bekommen Sie ein Nuss-Kakao-Swirl Eis.
Zutaten für das Eis
- 2 Tassen Vollmilch
- ¼ Tasse Zucker
- 4 EL weiche Butter
- 2 EL Vanilleextrakt
- ¼ TL Kochsalz
- Optional: Früchte, Nüsse, Schokolade etc.
Anleitung zum Eiscreme selber machen
- Geben Sie die Vollmilch, den Zucker, die weiche Butter, den Vanilleextrakt und das Kochsalz in einen großen Topf und stellen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe.
- Rühren Sie alles einmal kräftig durch, bis alles gut vermengt ist und die Milch anfängt zu köcheln.
- Verringern Sie die Hitze und rühren Sie alle paar Minuten, damit nichts anbrennt und alles gut miteinander vermischt ist. Köcheln lassen, bis die Mischung eindickt und sich ein Film bildet, den man leicht auf dem Löffel sehen kann.
- Geben Sie die Eiscreme-Mischung in eine Schüssel und stellen Sie sie abgedeckt an einen kühlen Ort, bis sie vollständig abgekühlt ist.
- Zum Schluss geben Sie die Mischung in eine Eismaschine und folgen Sie dabei den Anweisungen des Herstellers.
Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten und machen Sie so Ihr eigenes Eis. Sie müssen nicht einmal aufwendige Rezepte verwenden, um leckeres Eis zu zaubern. Probieren Sie einfach aus, und schon bald werden Sie Übung haben und auch noch Eisvariationen erfinden, von denen Sie nie gedacht hätten
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