Hallo Freunde, wusstet ihr, dass man heute die ganze Zeit das köstlichste Essen kochen kann? Heute stelle ich euch gleich zwei exotische und sehr leckere Gerichte vor, die sich bombenmäßig als Abendessen in eurer Küche machen! Erstmal die Ananas-Himbeer-Bowle. Ergattert euch frische Ananas, Himbeeren und Minze - wenn ihr welche im eurem Garten anbauen könnt, desto besser. Das ist nämlich das Beste an diesem Rezept! Los geht’s!
Ananas-Himbeer-Bowle
Für einen sehr leckeren Drink braucht ihr:
- 2 sehr reife Ananas, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 200g Himbeeren (frisch oder TK)
- 2 TL Zitronensaft
- 2 TL Rohrzucker (gibt es im Bioladen)
Mischet dann einfach alle Zutaten zusammen. Füllt das Ganze auf Eiswürfel in Gläser und voilà – ihr habt eine gesunde, erfrischende und sehr leckere Ananas-Himbeer-Bowle!
Spanische Hähnchenpfanne
Ein weiteres Highlight ist unsere spanische Hähnchenpfanne - also heizen wir mal die Backofen vor! Dafür benötigt ihr:
- 3 EL Olivenöl
- 2 große rote Paprikaschoten zu Streifen geschnitten
- 400g Hähnchenbrustfilets
- 200g Paprikagemüse (aus dem Glas)
- 1 große rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
Zunächst heizt ihr den Backofen auf 180°C vor. In einer Pfanne erhitzt ihr das Olivenöl und bratet die Paprika und die Zwiebeln an, bis sie leicht glasig sind. Gebt dann das Hähnchenfleisch hinzu und bratet es dann für ca. 5-7 Minuten an. Schmeißt das Paprikagemüse aus dem Glas hinzu und bratet es nochmal 3-4 Minuten an.
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