Hallo liebe Freunde, wie wir alle wissen, ist Focaccia eines der leckersten, wenn nicht sogar das leckerste Gebäck auf der ganzen Welt. Und heute habe ich ein fantastisches Rezept für Euch. Lasst uns loslegen.
Focaccia mit Kirschtomaten - Cookidoo® – das offizielle Thermomix
Zutaten:
Trockenhefe 1 Paeckchen
Wasser 125 Milliliter
Mehl 550 Gramm
Sauermilch 125 Milliliter
Fleischbrühe 1 Teelöffel
Salz 1 Teelöffel
Olivenöl 4 Esslöffel
Kirschtomaten 2 Tassen
Anweisungen:
1. In einer Schüssel Mehl und Salz mischen und in die Mitte eine Vertiefung machen.
2. In die Vertiefung die Hefe hineingeben und mit ein wenig Wasser verrühren.
3. Etwa eine Viertelstunde abdecken und an einem warmen Ort anstellen.
4. In einer separaten Schüssel Sauermilch, Fleischbrühe, Olivenöl und den restlichen Wasser miteinander vermischen und zu der Hefe hinzufügen.
5. Vermischen Sie dann alles zu einem glatten Teig.
6. Bedecken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch und lassen Sie noch einmal eine halbe Stunde an einem warmen Ort anstellen.
7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
8. Geben Sie den Teig auf ein Backblech und bestreuen Sie die Oberfläche mit ein paar Kirschtomaten.
9. Den Focaccia im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.
Focaccia nach Jamie Oliver – Rezept mit Rosmarin und Knoblauch
Zutaten:
Trockenhefe 7 Gramm
Warmes Wasser 375 Milliliter
Mehl 500 Gramm
Salz 1 Teelöffel
Rosmarin 1 Teelöffel
Knoblauch 2 Zehen
Olivenöl 5 Esslöffel
Anweisungen:
1. In einer Schüssel Mehl und Salz mischen und in die Mitte eine Vertiefung machen.
2. In die Vertiefung die Hefe hineingeben und mit ein wenig warmen Wasser verrühren.
3. Etwa eine Viertelstunde an einem warmen Ort anstellen, bis sich der Teig aufgebaut hat.
4. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Ros
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