Köstliche Focaccias beschreiben sich am besten als etwas, das sich für jeden Anlass gleichermaßen eignet. Weichen Teig gibt es für jeden Geschmack zwischen süß und salzig. Ob es sich dabei nun um eine Focaccia mit Tomaten und Rosmarin oder gefüllte Focaccia handelt, beide eignen sich für ein schmackhaftes Fingerfood.
Focaccia mit Tomaten und Rosmarin
Zutaten:
- 200 g Weizenmehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 125 ml lauwarmes Wasser
- 1 Tomate, geschnitten und entkernt
- 2 EL getrockneter Rosmarin
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Springform mit Olivenöl ein.
- Vermischen Sie das Mehl und die Hefe in einer Schüssel. Fügen Sie danach Salz, Zucker, Olivenöl und Wasser hinzu und kneten Sie alles zu einem weichen Teig, den Sie anschließend für mindestens 20 Minuten ruhen lassen.
- Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Verteilen Sie die Tomatenwürfel und die Rosmarinblättchen darauf und rollen Sie den Teig zusammen.
- Legen Sie den Teig in die Springform und lassen Sie ihn für ca. 20 Minuten ruhen.
- Die Focaccia in den Ofen schieben und nach 20 Minuten goldbraun herausnehmen.
Gefüllte Focaccia
Zutaten:
- 400 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Würfel Hefe
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 200 g frischer Spinat, geputzt und gehackt
- 1 Peperoni, geschnitten
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Springform mit Olivenöl ein.
- Vermischen Sie das Mehl, Salz, Zucker, Olivenöl und Hefe in einer Schüssel.
- Fügen Sie Wasser hinzu und kneten alles zu einem weichen Teig. If you are searching about Focaccia mit Mascarpone - Gorgonzola und Knoblauch | Chefkoch you’ve visit to the right place. We have 8 Images about Focaccia mit Mascarpone - Gorgonzola und Knoblauch | Chefkoch like Focaccia Barese von milian | Chefkoch, Focaccia mit Tomaten und Rosmarin - Fashion Kitchen | Fingerfood and also Focaccia von Uselchen | Chefkoch.de. Here it is:
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