Heute haben wir eine süße Kombination aus zwei großartigen Rezepten – einem Nusskranz und anderen Zimtschnecken! Beides machen sich einfach perfekt als köstliche Nascherei beim nächsten Abendessen.
Nusskranz
Das Nusskranz Rezept ist genauso einfach, wie es lecker schmeckt. Für den perfekten Nusskranz benötigst Du:
- 200g Mehl
- 30g Zucker
- 1 TL Salz
- 50g Butter
- 1 Ei
- 1 EL kalter Kaffe
- 200g Mandel
- 80g Zucker
- 1 Eiweiß
- Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Zuerst lässt du den Brotteig herstellen und lässt ihn etwa 10 Minuten ruhen. Den Kuchen solltest Du im Anschluss auf eine bemehlte Fläche rollen und zu einem Kreis schneiden. Streue den Mandel Zuckerguss auf den Teig und schließe den Kreis. Nun wird der Kuchen mit einem Eiweiß bestrichen. Den Teig kannst Du anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 170 °C etwa 30 Minuten backen.
Nachdem der Kuchen aus dem Ofen genommen wurde, lässt Du ihn etwas abkühlen und bestreust ihn mit dem Zitronenabrieb und dem restlichen Zuckerguss. Lass Dir das Ergebnis schmecken!
Zimtschnecken
Diese köstlichen Zimtschnecken sin ebenfalls nicht zu unterschätzen – genau das Richtige, um danach einen Tee zu trinken. Hier ist das Rezept für die perfekte Zimtschnecke:
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 350ml lauwarmes Wasser
- 50g Zucker
- 3 TL Salz
- 420g Mehl
- 40g Butter, geschmolzene
- 50g Butter, weiche
- 75g Zucker
- 2 TL Zimt
Lass den Teig auf einer bemehlten Fläche zum gleichen Kreis auf etwa 2cm Höhe rollen. Vermische den Zimt mit dem Zucker und bestreue den drohenden Kuchen damit. Verteile die weiche Butter auf dem Kuc
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