Probieren Sie mal dieses schnelle und unglaublich leckere Rezept für Gedämpfte Tomaten aus! Verwenden Sie dafür frische Tomaten – idealerweise einheimische Sorten – und verfeinern Sie sie mit Thymian, Knoblauch und einer großzügigen Prise Salz und Pfeffer. In gerade mal 20 Minuten ist Ihnen, dank dieser besonderen Kombination, ein einfaches, aber köstliches Gericht gelungen.
Zutaten für Gedämpfte Tomaten:
4 Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1 EL Butter, Salz und Pfeffer, 1 TL Thymian, 2 EL Olivenöl, 1 EL Butter, 1 TL Rosmarin.
Zubereitung Gedämpfter Tomaten
1. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und schälen Sie die Knoblauchzehen. Als nächstes erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Fügen Sie die Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für etwa zwei Minuten an, ohne sie jedoch zu bräunen. Geben Sie die Tomatenscheiben zu den Knoblauchzehen und braten Sie sie ebenfalls für etwa zwei Minuten an.
2. Danach geben Sie etwas Butter und Salz und Pfeffer hinzu und geben Sie die Thymianblättchen dazu. Lassen Sie alles einige Minuten lauschen, bis die Tomaten weich und saftig sind. Zum Schluss geben Sie noch etwas Rosmarin hinzu und nehmen die Pfanne vom Herd.
3. Zu gedämpften Tomaten schmecken verschieden Beilagen, wie Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Brot, aber auch als Vorspeise bestens geeignet. Genießen Sie dieses einfache Gericht, welches eine völlig neue Geschmacksrichtung mit sich bringt!
Probieren Sie zusätzlich auch mal dieses köstliche Hackfleisch-Pilz-Auflauf-Rezept! Als Grundlage für den Auflauf verwenden Sie einfaches Macaroni-Gemüse und Hackfleisch, die Sie dann mit Saucen, Käse und frischen Pilzen verfeinern. Sie benötigen etwa 60 Minuten, bis das Gericht fertig ist.
Zutaten für Hackfleisch-Pilz-Auflauf:
500g Hackfleisch, 350g gemischte Pilze, 2 Dosen Makkaroni-Gemüse, 2 EL Butter, 2 EL Mehl, 500ml Milch, 150g geriebenen Käse, 2 EL Tomatenmark, Salz und Pfeffer.
Zubereitung Hackfleisch-Pilz-Auflauf
1. Als Erstes erhitzen Sie 2 EL Butter in einer Pfanne und braten Sie dort 500g Hackfleisch an. Würzen Sie es zunächst mit Salz und Pfeffer und schneiden Sie dann 350g gemischte Pilze in kleine Stücke und geben diese hinzu. Braten Sie alles gemeinsam an und nehmen Sie die Pfanne anschließend vom Herd.
2. Als Nächstes machen Sie eine Mehl-Butter-M
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