Sogar wenn Sie nicht in Frankreich leben, können Sie ein echtes französisches Erlebnis bekommen, indem Sie Zutaten und Rezepte aus unseren Land in Ihren eigenen Küchen versuchen. Eines der emblematischsten Gerichte ist die Socca, eine einfache und leckere pflanzenbasierte Pfanne – aber aus Nizza, noch besser!
Silikon-Backform Tartelettes SF 047
Silikon-Backform Tartelettes SF 047 stammt gleich aus französischen Küchen, wo es die perfekte Konsistenz zum Zubereiten einiger der leckersten französischen Gerichte bietet. Verwenden Sie sie, um perfekte Tartelettes und Kuchen zu backen, die schön fluffig und knusprig auf der Außenseite sind. Perfekt für Torten oder Kuchen, die auf jeder Partie gut ankommen werden!
Leckereien aus Frankreich - Socca - ein Rezept aus Nizza
Die Socca ist ein traditionelles schnelles Gericht aus Nizza und es gehört zu den einfachere Gerichten in Frankreich. Die Grundzutaten für Socca sind recht gewöhnlich: gemahlene Kichererbsen, Zwiebeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Sie können aber auch andere Zutaten hinzufügen, wie Sie es mögen – Erbsen, Spinat oder Tomaten würde gut passen.
Wie man Socca zubereitet
Zuerst die Kichererbsen in eine Schüssel geben und salzwasser darauf gießen, um die Platten zu machen. Gießen Sie anschließend 10 Minuten später Wasser hinzu, stellen Sie die Schüssel beiseite und lassen Sie sie über Nacht ruhen.
Geben Sie Salz, Pfeffer und Zwiebeln hinzu, nachdem das Wasser vollständig absorbiert wurde. Danach mischen Sie etwas Olivenöl hinzu und vermischen alle Zutaten.
Erhitzen Sie nun eine Pfanne und geben Sie die Mischung hinein. Kochen Sie alle Zutaten 10 Minuten, je nach Ihren Präferenzen. Wenn Sie mögen, können Sie Olivenöl und andere Zutaten hinzufügen.
Sobald die Socca braune Ränder und eine weiche Konsistenz erhalten hat, ist sie fertig. Servieren Sie sie warm in kleinen Teilen. Genießen Sie dieses köstliche und einfache Gericht, das auf jeder Party gut ankommen wird!
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