Dieses Rezept fur Punschschnitten ist so lecker wie aus der Konditorei! Es macht eine tolle Kuche zu besonderen Anlässen und Festen, und die Ergebnisse sind immer voller Geschmack. Für dieses Rezept werden Butter, Zucker, Vanille-Aroma, Salz, Eier, Mehl und Backpulver benötigt. Alle Zutaten sollten bei Zimmertemperatur sein.
Punsch Schnitten
1. Butter und Zucker in der Küchenmaschine, bis sie cremig sind. Füge dann das Vanille-Aroma und Salz hinzu.
2. Fügen Sie eines nach dem anderen die Eier hinzu und mixen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
3. Gießen Sie nun nach und nach das Mehl und Backpulver hinzu und mischen Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und schneiden Sie ihn mit einem Ausstecher in die gewünschten Formen aus. Legen Sie die Schnitten auf ein Backblech.
5. Backen Sie die Punschschnitten bei 180 °C für etwa 12-15 Minuten.
Lassen Sie die Punschschnitten vor dem Servieren abkühlen.
Himbeer-Wickeltorte
Dieser Kuchen mit dem besonderen Namen ist ein Klassiker! Er ist ein leckerer Kuchen, den man zu Muttertag oder zu anderen Anlässen machen kann. Für die Himbeer-Wickeltorte werden drei Eigelb, 150 g Zucker, drei Eiweiß, 150 g Mehl, ein Viertel TL Salz, zwei TL Backpulver, eine Tasse Milch, ein EL Zitronensaft und einige Himbeeren benötigt. Alle Zutaten sollten bei Zimmertemperatur sein.
1. Erhitzen Sie den Ofen auf 170 ° C.
2. Schlagen Sie das Eigelb mit Zucker auf, bis die Farbe von Gelb nach Hellgelb wechselt, und fügen Sie sie dann langsam Eiweiß hinzu.
3. Vermischen Sie das Mehl, das Salz, das Backpulver und die Milch und fügen Sie die Mischung der Ei-Mischung hinzu.
4. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles, bis Sie eine einheitliche Masse erhalten.
5. Schneiden Sie die Himbeeren in kleinen Stücken und geben Sie sie zu der Mischung hinzu.
6. Gießen Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Kuchenform und backen Sie ihn bei 170 ° C für etwa 25 Minuten oder so lange, bis er goldbraun ist.
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