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Was für ein schmackhafter Vegetarischer bunter Gemüseauflauf! Wenn du an ein einfaches Comfort Food denkst, welches leicht zubereitet werden kann und die ganze Familie begeistert, dann ist dies das ideale Rezept. Ein Vegetarischer bunter Gemüseauflauf mit einer knusprigen Käsehaube zaubert deinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht und ein Aroma, das süchtig macht.

Kreativer Gemüseauflauf

Köstlicher Gemüseauflauf mit Käse

Zutaten

• 500 g vorgekochter Broccoli
• 4 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 500 ml Gemüsebrühe
• 3 EL Tomatenmark
• 150 g fertig gekochte Polenta
• 150 g geriebener Käse

Anleitung

1. Den Broccoli, die Paprika und die Zwiebel in eine große Auflaufform geben. Das Olivenöl, Oregano und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut mischen.

2. Die Gemüsebrühe und das Tomatenmark hinzufügen und alles vermischen. Den Gemüseauflauf bei 200° C Umluft im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

3. Den fertig gekochten Polenta hinzufügen und die Käse über der Oberfläche verteilen. Den Gemüseauflauf weitere 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

4. Den Gemüseauflauf aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Anschließend den Gemüseauflauf servieren und genießen.

Dieser Vegetarische bunter Gemüseauflauf ist eine perfekte Mahlzeit, die man freundschaftlich mit Gross und Klein teilen kann. Geben Sie ihm eine persönliche Note indem Sie ihn nach eigenem Geschmack mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen würzen. So wird er immer wieder einzigartig schmecken.

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