Heute möchte ich Ihnen zwei tolle Rezepte vorstellen, die jeder zu Hause selbst zubereiten kann. Eines ist der köstliche Seeteufel, der auch als herzhafte Vorspeise dienen kann, und dann ein weiteres, wunderbares sommerliches Dessert, das Zimtdessert mit Apfelkompott. Folgen Sie den Rezepten und Sie werden sicher begeistert sein.
Seeteufel
Seeteufel sind nicht nur sehr lecker, sondern auch eine schöne Ergänzung, um ein Buffet abzurunden. Aber auch als einzelne Vorspeise eignet sich dieses Rezept hervorragend: Zutaten für 4 Personen:
- 2 Seeteufelfilets (ca. 700 – 800 g)
- 1 Zitrone
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Weißweinessig
- 1 gehäufter TL Zucker
- Sehr wenig Salz und schwarzen Pfeffer
- 1 EL Öl
- 2 TL Dijon Senf
Zubereitung:
- Den Seeteufel gründlich reinigen und trockenschwupsen. 2. Die Zitrone waschen, halbieren und jeweils eine Hälfte auspressen. 3. In einer Schüssel das Tomatenmark, den Essig, den Pfeffer, Salz, Zucker, Öl und Senf zusammen verrühren. 4. Den Fisch mit der Zitronenhälfte großzügig im Inneren bestreuen und eine kleine Schale davon beiseite stellen. 5. Nun den Fisch zuerst mit der Marinade einpinseln und anschließend in einer ofenfesten Form mit der restlichen Marinade bestreichen. 6. Den Fisch in den vorgeheizten Ofen stellen und gut 15 – 20 Minuten backen. 7. Sobald der Fisch knusprig und goldbraun ist, ist er fertig. Mit der restlichen Zitronenschale können Sie dem Gericht ein frisches Aroma verleihen. Zimtdessert mit Apfelkompott
Dieses leckere Dessert ist ein Traum - süß, saftig und voller Aroma. Dieses Dessert im Glas ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine schöne Sicht, die Ihre Gäste begeistern wird. Zutaten:
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2 Tassen Haferflocken
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2 EL Rohrzucker
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2 TL Zimt
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1 Tasse ungesalzene Butter
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