Wenn Sie es eilig haben und dennoch ein leckeres und traditionelles Gericht auftischen möchten, gibt es ein paar Rezepte, die schnell zubereitet sind und hervorragend schmecken! Eines dieser Rezepte ist die Krapfen. Diese frittierte Mischung aufgeschäumter Teigtaschen sind ein Paradies für das Auge und den Gaumen. Wir beginnen mit den Zutaten:
Schnelle Krapfen
250 g Mehl, Sauerteig oder Hefe, 1 EL Zucker, 1 Ei, 2 EL Butter, 150 ml warmes Wasser und 1 TL Salz. Für die Füllung (optional) werden 100 g Marmelade oder Jam, 2 EL Zitronensaft und gehackte Nüsse benötigt.
Zuerst die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, Mehl, Zucker und Salz. Geben Sie die Butter hinzu und kneten Sie alles mit Ihren Händen, bis ein mittelfestes Teig entsteht. Fügen Sie dann das Ei hinzu und kneten Sie den Teig weiter, bis er eine glatte Konsistenz hat. Last but not least, gießen Sie die Flüssigkeit in den Teig und kneten Sie, bis ein weicher und homogener Teig entsteht. Lassen Sie den Teig anschließend eine Viertelstunde ruhen und rollen Sie ihn dann auf einer bemehlten Arbeitsplatte aus. Schneiden Sie den Teig in Kreise oder Quadrate aus und füllen Sie sie bei Bedarf mit Marmelade oder Jam, Zitronensaft und gehackten Nüssen. Falten Sie sie dann ein und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen. Frittieren Sie die Krapfen in heißem Öl, bis sie goldbraun sind. Abtropfen lassen und dann können Sie sofort servieren und genießen.
Doch selbst wenn Sie nicht viel Zeit oder Talent zum Kochen haben, können Sie immer noch ein leckeres Gericht zaubern. Der Plov ist ein traditionelles Gericht aus Mittelasien und der Kaukasus. Er besteht hauptsächlich aus Reis, Fleisch, Karotten und Zwiebeln. Hier das Rezept für Sie:
Plov (4.4/5)
Für das Rezept benötigen Sie: 500 g gemischtes Hackfleisch, 200 g Basmati oder Parmahirse, 1 Zwiebel, 2 Möhren, 1 EL Ghee oder Öl, 1 EL Rosinen, 2 TL Paprika, 1 TL Salz, 1 TL Curry, ½ TL Pfeffer, ½ TL Koriander, ½ TL Kreuzkümmel und 400 ml Wasser.
Zunächst die Zwiebeln und Karotten fein würfeln und dann in Ghee oder Öl anbraten, bis sie Rappe werden. Fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und braten Sie es einige Minuten an. Gießen Sie danach das W
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