Grießschaum ist eine leckere Alternative zu normalen Desserts und Milchspeisen. Normalerweise wird Grieß mit Milch aufgeschlagen und für einen cremigen und schaumartigen Grießpudding verwendet. Aber Grießschaum ist eine andere Art, ihn zuzubereiten, die sehr lecker und einfach zu machen ist.
Grießschaum Rezept
Dieses Rezept erfordert ein bisschen Zeit, aber es lohnt sich. Sie benötigen:
- 3 EL Grieß
- 200 ml Milch
- 1 EL Zucker
- Ein Häufchen Muskatnuss
- Ein EL Brösel (optional)
Zuerst müssen Sie die Milch erhitzen, ohne sie zu kochen. Geben Sie Grieß und Zucker zu der heißen Milch und rühren Sie beides auf mittlerer Stufe, bis es mit dem Rührgerät aufgeschlagen ist. Wenn Sie bereit sind, die Mischung zu servieren, fügen Sie ein Häufchen Muskatnuss und ein EL Brösel hinzu. Servieren Sie den Grießschaum direkt in Bechern oder als Schaumsoße über ein Stück Kuchen oder Keks. Viel Spaß beim Nachkochen!
Grießkuchen | Chefkoch
Grießkuchen ist ein einfaches, aber sehr leckeres Backwerk aus Grieß und Eischnee. Für das Grießkuchenrezept benötigen Sie:
- 2 Eier, getrennt
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Grieß
- 100 ml Wasser
- 100 ml Milch
- 1 EL Rum (optional)
Zuerst schlagen Sie die Eiweiße zusammen mit der Prise Salz zu steifem Schnee auf. In einer separaten Schüssel vermischen Sie Eigelb, Zucker und Grieß. Fügen Sie nach und nach die Milch und das Wasser hinzu. Wenn Sie einen Rumgeschmack wünschen, geben Sie ihn hinzu. Rühren Sie die Mischung dann solange, bis sie glatt ist. Fügen Sie die Eischnee-Mischung vorsichtig unter die Grießmischung und mischen Sie es gründlich. Gießen Sie die Mischung schließlich in eine in Alufolie eingebettete Springform und backen Sie sie bei 200 °C etwa 40 Minuten lang. Genießen Sie den leckeren Grießk
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