Dieser Gurken-Radieschen-Salat mit süßem Senf-Dressing von adi-1202 und Schnelle eingelegte Gurken nach russischer Art von bembelchen ist ein wunderbar leichtes und erfrischendes Speise. Der Salat ist einfach und schnell zuzubereiten, sättigend und lecker.
Gurken-Radieschen-Salat mit süßem Senf-Dressing von adi-1202
Zutaten: 1 Salatgurke, 4-5 Radieschen, 2 EL saure Sahne, 1 EL Senf, 2-3 EL Paniermehl, 1 EL öliger Zucker, Salz.
Zubereitung: Den Salat putzen und in Scheiben schneiden. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Die saure Sahne, den Senf, das Paniermehl und den öligen Zucker gut miteinander verrühren und mit Salz abschmecken. Die Gewürzmischung über den Salat geben und vermischen. Den Salat 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schnelle eingelegte Gurken nach russischer Art von bembelchen
Zutaten: 4 Salatgurken, 1 EL Himbeeressig, 2 EL Zucker, 2 EL Salz, ½ TL gemahlener Kreuzkümmel, ½ TL gemahlener Koriander, 2 Lorbeerblätter.
Zubereitung: Die Salatgurken der Länge nach vierteln und in dünne Scheiben schneiden. In eine saubere Schüssel geben und mit dem Himbeeressig, Zucker, Salz, Kreuzkümmel und Koriander vermischen. Die Lorbeerblätter hinzufügen. Alles gut verrühren und alles 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Fertig!
Mit Gurken-Radieschen-Salat mit süßem Senf-Dressing von adi-1202 und Schnelle eingelegte Gurken nach russischer Art von bembelchen habt ihr schnell ein geschmackvolles und einfaches Gericht. Dieser Salat ist auch für vegane und vegetarische Ernährung geeignet, welches auch den Gaumen schmeichelt. Beide Rezepte sind schnell und einfach in der Zubereitung und machen eure Mahlzeit zu einem Genuss.Probiert es aus und lasst euch überraschen.
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