In unserem heutigen Rezept servieren wir dir eine leckere Schwedische Apfeltorte und eine Portion einfach herrlich leckerer Nutella, Vanille und Schokoladen Cookies. Es gibt sicherlich nichts schöneres als einfach mal ein wenig Zeit mit der Familie oder Freunden zu verbringen und eine süße Leckerei zu backen. Doch welche der beiden Varianten soll man wählen? Mit unseren beiden Rezepten stehen dir die besten Möglichkeiten zur Verfügung. Probiere beide aus und entscheide selbst!
Schwediche Apfeltorte
Zutaten: 2 Äpfel, 200 g Mehl, 2 EL Zucker, 2 EL Backpulver, 30 g Butter, 30 g Rum, 1 Ei
Zubereitung:
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Butter, Rum und Ei in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Apfelwürfel unter den Teig kneten.
- Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und bei 180° ca. 25 Minuten backen.
- Schwedische Apfeltorte ist fertig!
Nutella, Vanille und Schokoladen Cookies
Zutaten: 150 g Butter, 160 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 250 g Mehl, 1 EL Backpulver, 100 g Schokolade (geraspelt oder gehackt) und optional 2 EL Nutella.
Zubereitung:
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Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
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Salz, Ei und Mehl zufügen und zu einem glatten Teig kneten.
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Schokolade unterkneten.
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Teig in kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen. optional die Kugeln noch zusätzlich mit Nutella bestreichen.
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Backofen vorheizen und die Kugeln bei 175° ca. 12 Minuten backen.
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