Der Hackbraten ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das aus Hackfleisch, Eiern, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen besteht. Es ist eine köstliche und vor allem gesunde Alternative für jeden, der auf der Suche nach einem leckeren Mittag- oder Abendessen ist. Mit ein bisschen Kreativität kann man das Gericht auch vegetarisch oder vegan zubereiten.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Eier
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL gehackte Petersilie
- 3 EL Semmelbrösel
- 3 EL Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Zuerst die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie schön goldbraun sind, dann beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit den Eiern, dem Tomatenmark, der Petersilie, den Semmelbröseln, der Milch und den Zwiebelwürfeln, dem Salz und dem Pfeffer vermengen, es ist wichtig, alles gründlich zu vermischen.
3. Aus dem Hackfleischteig eine laibförmige Form formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen (175°C) circa 45 Minuten backen.
Gutes Gelingen!
Den Hackbraten noch heiß servieren, als Beilage passen Kartoffelstampf und Salat. Man kann den Hackbraten auch mit Käse überbacken, damit er noch saftiger und köstlicher wird. Nach Belieben kann man auch viele verschiedene Gewürze für einen noch individuelleren Geschmack hinzufügen. Mit etwas Liebe und Kreativität kann man den Hackbraten auch als vegetarisches oder veganes Gericht zubereiten. Man kann auch verschiedene Soßen dazu servieren, wie z. B. Tomaten- oder Gorgonzolasoße. Egal, wie du ihn zubereitest, der Hackbraten ist ein schnelles und einfaches Gericht für jeden Tag.
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