Möchtest Du ein Gericht erstellen, das schnell und gleichzeitig lecker ist? Sehen wir uns doch mal die Rinderhüfte mit Senf-Kräuterkruste von Tim Mälzer und das knusprige Hähnchen mit Kartoffel-Lauch-Gratin an. Beide Gerichte sind sehr lecker und bequem vorzubereiten und eignen sich perfekt, wenn man nicht viel Zeit und trotzdem ein fantastisches Mahl auf den Tisch bringen will.
Rinderhüfte mit Senf-Kräuterkruste
Für die Rinderhüfte mit Senf-Kräuterkruste benötigst Du:¹
- 2 Rinderhüften à ca. 800 g
- 6 EL frisch geriebener Meerrettich
- 3 EL saure Sahne
- 3 EL Senf
- 200 g frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
- Saft einer Zitrone
- ½ TL Paprikapulver, geräuchert
- ½ EL Zucker
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Butter
Zuerst die Kräuter waschen, trocken schütteln und kleinschneiden. Dann den Meerrettich reiben und in einer Schüssel mit saurer Sahne, Senf, Zitronensaft, Paprikapulver, Zucker und den Kräutern mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen. Anschließend etwas Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Rinderhüfte von beiden Seiten kräftig anbraten. Das Ergebnis sollte innen noch rot sein. Nachdem die Hüfte einmal gewendet wurde, die Senf-Kräutermischung auf beiden Seiten auf dem Rindfleisch verteilen und ca. 5 Minuten in der Pfanne lassen. Als Beilage empfiehlt sich ein Salat oder ein latte Dumpling.
Knuspriges Hähnchen mit Kartoffel-Lauch-Gratin
Für das knusprige Hähnchen mit Kartoffel-Lauch-Gratin benötigst Du:²
- 1 kleines Hähnchen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 3 EL geröstetes Paprikapulver
- 3 EL frisch gehackte Kräuter (z.B. Thymian und Rosmarin)
- ½ TL Salz If you are looking for Gebackene Zwiebeln - Rezept mit Bild - kochbar.de you’ve visit to the right page. We have 8 Pics about Gebackene Zwiebeln - Rezept mit Bild - kochbar.de like Rinderhüfte mit Senf-Kräute… - Tim Mälzer kocht! - ARD | Das Erste, Knuspriges Hähnchen - Die Pfanne von harecker.de and also Knuspriges Hähnchen - Die Pfanne von harecker.de. Here it is: Gebackene Zwiebeln - Rezept Mit Bild - Kochbar.de
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